يعد نظام PP الغذائي لفقدان الوزن أحد الاتجاهات الشائعة في السنوات الأخيرة لتطبيع الوزن. بالنسبة للبعض ، أصبحت عبارة PP هي المعيار للتغذية مدى الحياة ، بينما يتعرف البعض الآخر على القواعد البسيطة لـ PP. في هذه المقالة سوف نفهم كل تعقيدات النظام الغذائي ونحاول أن نكتشف أن هذا هو حقا "التغذية السليمة" أو حيلة تسويقية أخرى من خبراء التغذية.
لذلك ، فك شفرة مجموعة PP - التغذية السليمة ، وهي تقنية تعتمد على تطبيع النظام الغذائي وإعادته إلى الخيار الصحيح والأمثل. لا يتطلب النظام الغذائي تضحيات مثل الجوع أو رفض اللحوم أو استخدام الكفير وحده. كل ما هو مطلوب من الشخص هو جعل النظام المقترح هو المعيار لبقية حياته ، وهذا ، كما وعد خبراء التغذية ، ليس فقط ضمانًا للأشكال الرشيقة ، ولكن أيضًا الصحة الجيدة.
أهداف ومقاصد "التغذية السليمة"
يساهم النظام الغذائي المتوازن ، بالطبع ، في تطبيع الوزن ، والذي يرتبط بتحسين التمثيل الغذائي والانتقال إلى التغذية السليمة والفسيولوجية. وفي الوقت نفسه ، يتم وضع التغذية PP على أنها مثالية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، والذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، في فترة ما بعد الولادة وكغذاء وقائي ضد العديد من الأمراض (ارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، وداء السكري ، وهشاشة العظام ، وأمراض حصوة المرارة ، إلخ. ).
الأكل الصحي - قواعد النظام الغذائي PP
يجب اتباع قواعد معينة بدقة. علاوة على ذلك ، فإن التغذية السليمة بعد النظام الغذائي هي النظام الغذائي نفسه ، أيمن الضروري مراقبته طوال حياتك. القواعد نفسها ليست مرهقة ، لكنها في البداية تتطلب استخدام قوة الإرادة والتخلي عن عدد من "الأشياء الجيدة".
يتم استبعاد الوجبات السريعة وغيرها من الأطعمة "غير المرغوب فيها" تمامًا وإلى الأبد من النظام الغذائي: البسكويت ورقائق البطاطس والصودا والشوكولاتة والحلويات والبطاطس المقلية والبيتزا والسكر والسجق والنقانق والصلصات والحانات والكحول (باستثناء النبيذ الطبيعي ) وطهي الوجبات السريعة وما إلى ذلك.- الملح محدود بشكل كبير.
- يجب أن تبدأ كل يوم بكوب من الماء النظيف ، وشربه ببطء ، في رشفات صغيرة. الإفطار - في نصف ساعة.
- طرق الطبخ: الغليان والطبخ والخبز والبخار.
- 20٪ من النظام الغذائي اليومي يتكون من الفواكه والخضروات النيئة.
- 20٪ من الوجبة اليومية تتكون من الدهون ، بشكل رئيسي من مجموعة الأحماض الدهنية غير المشبعة: البذور ، المكسرات ، السلمون ، السلمون المرقط ، الزيتون ، زيت بذور الكتان ، الأفوكادو.
- يمكنك أن تأكل الكربوهيدرات البطيئة فقط: الخبز الكامل والحبوب والمعكرونة المصنوعة من القمح الصلب والخضروات غير المحلاة. الاستثناء هو الفواكه والتوت والقليل من العسل. لكن يجب توزيعها بشكل صحيح على مدار اليوم - تناول الحلويات في النصف الأول من اليوم ، والحامض - في الثانية.
- البطاطس والمعكرونة أطباق منفصلة. لا ينبغي أن تستخدم كطبق جانبي للأطعمة البروتينية.
- يجب أن تكون كمية البروتين الحيواني المستهلكة يوميًا 1 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم: اللحوم والأسماك والدواجن والبيض والجبن والجبن ومنتجات الألبان والأفوكادو والمكسرات.
- يجب أن تشرب ما لا يقل عن 1. 5-2 لتر من الماء النظيف يوميًا ، تأكد من شرب كوب من الماء قبل نصف ساعة من الوجبة.
- يمكن تناول الكربوهيدرات في وجبتي الإفطار والغداء. في المساء ، يُنصح بتناول الأطعمة البروتينية فقط.
- يُنصح بشدة أن تبدأ وجبة بالخضروات النيئة أو سلطة مصنوعة منها (إذا تم توفيرها في وجبة معينة).
- يجب أن تأكل من أطباق صغيرة ، في أجزاء صغيرة ، في كثير من الأحيان. هذا يسمح لك بإراحة الجسم وزيادة هضم الطعام.
- أقصى استراحة بين الوجبات 4 ساعات.
- امضغ الطعام جيدًا ، وركز على الطعام ، ولا تأكل أثناء مشاهدة التلفزيون أو المكالمات الهاتفية.
استبدال كلمة "ضرر" بكلمة "فائدة"
من المؤكد أن كل شخص جرب الأنظمة الغذائية يعرف مدى صعوبة وضع قيود ، خاصة فيما يتعلق بالمخاطر ، عندما تمنح نصف حياتك مقابل قطعة من الشوكولاتة! هذه الرغبات هي السبب الأكثر شيوعًا لانهيار النظام الغذائي.
وفقًا لأخصائيي التغذية ، عندما يريد الشخص "الوجبات السريعة" ، فهناك نقص في الجسم في بعض المواد التي يمكن الحصول عليها من خلال الأطعمة الصحية وليس كسر النظام الغذائي:
| المنتج المطلوب "الضار" | ما يتضح من | بديل "صحي" |
المشروبات الكربونية؛ طعام دسم |
نقص الكالسيوم | جبن ، سمسم ، بروكلي ، بقوليات ، عنب ، لوز ، تفاح ، جبن قريش. |
| الشاي الأسود والقهوة | نقص الكبريت | بروكلي ، فراولة ، توت بري ، جزر ، لوز ، خيار. |
| خبز أبيض أو أسود (غير كامل الحبوب) | نقص النيتروجين | البقوليات والمكسرات. |
| المقلية | نقص الكربون | فواكه طازجة. |
| مالح | نقص الكلوريد | الأعشاب البحرية الجافة وملح البحر (في الأطباق). |
| حلو | نقص الكروم والكربوهيدرات | الفواكه الطازجة ، الفطر ، جريش الشعير. |
| شوكولاتة | نقص المغنيسيوم | بذور ، مكسرات ، بقوليات ، بقدونس ، زيتون. |
حمية PP: القائمة
في البداية ، لم تكن هناك قائمة واضحة في الطريقة ، تم إنشاء جميع الوصفات تدريجيًا ، سواء من قبل خبراء التغذية أو الأشخاص الذين يمارسون نظام فقدان الوزن هذا. عند إعداد القائمة ، يجب أن تلتزم بقواعد النظام الغذائي وتفضيلات ذوقك.
النظام الغذائي للتغذية السليمة - القائمة للأسبوع
من الناحية المثالية ، يجب أن يكون هناك 4 وجبات ، يجب أن يكون آخرها في موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يُسمح بالفواكه النيئة أو كوب واحد من الكفير. 5 وجبات مقبولة ، ولكن فقط إذا كانت 3 منها رئيسية ، و 2 وجبات خفيفة. يجب أن تأكل في نفس الوقت ، وتعديل الإيقاع البيولوجي الأمثل للهضم.
نظام PP الغذائي لمدة أسبوع - مثال على القائمة:
| الإفطار (30٪ من قيمة الطاقة) | الغداء (40-50٪) | العشاء (20٪) |
| اليوم 1 | ||
| نخب الرنجة المملح بشكل طبيعي. سلطة خضار (200 جم). شاي أخضر بالزنجبيل الطبيعي والعسل. | لحم عجل مسلوق. بروكلي مطهي. شاي اعشاب. | خضروات مخبوزة بالجبن والأعشاب. شاي بالنعناع. |
| اليوم الثاني | ||
| عجة على البخار من 2 بيض ، أعشاب و طماطم طازجة. الفاكهة. شاي ثمر الورد. | حساء اليقطين. سمك مسلوق مع أرز مسلوق وخضروات نيئة. مشروب ليمون. | جبن قريش قليل الدسم 150 جرام. فواكه طازجة غير محلاة. مازالت مياه معدنية. |
| يوم 3 | ||
| باستا الحبوب الكاملة مع الأعشاب. خبز محمص. شاي احمر. | كرات لحم الديك الرومي على معطف فرو نباتي نيء. مهروس البازلاء. الفاكهة الطازجة. | سلطة خضار وجبنة خثارة. شاي. |
| اليوم الرابع | ||
| دقيق الشوفان مع التفاح والقرفة والزبدة. اللبن قليل الدسم. شاي. | بيلاف من صدور الدجاج والأرز البري. الخضار النيئة بدون تتبيلة. عصير خضار طبيعي غير محلى. | كعك السمك بالبخار مع الجزر المطهي. 1 نخب. مشروب ليمون. |
| يوم 5 | ||
| بطاطا مشوية بالجبن والفاصوليا الخضراء. سلطة ورق بزيت الزيتون. خبز محمص. شاي بالليمون. | حساء القرنبيط المهروس ، سمك السلمون على البخار ، سلطة خضراء. عصير توت بري. | عجة على البخار مع البروكلي. شاي أخضر. |
| اليوم السادس | ||
| 1 بيضة مسلوقة. مافن الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني. شاي الفواكه. | عدس مسلوق وسلطة مع صلصة البرتقال والفول السوداني. ديك رومي بالصلصة. | فاصوليا مطبوخة وسلطة خضراء. الكفير. |
| اليوم السابع | ||
| لافاش الحنطة السوداء مع حشوة الجبن والخضروات. ماء الليمون. | لحم عجل مسلوق. شوربة خضراء. سلطة الخضار النيئة. مازالت مياه معدنية. | سمك السلمون المخبوز مع عصير الليمون. شاي. |
رجيم لمدة شهر
بناءً على القائمة المعروضة أعلاه ، يمكنك تطوير نظام غذائي لمدة شهر ، بما في ذلك الحبوب والخضروات والبيض والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية واللحوم والفواكه والخضروات النيئة دائمًا في النظام الغذائي.
كم يمكنك التخلص من نظام غذائي PP
إذا اتبعت بدقة نصيحة اختصاصي التغذية ، دون أي اضطرابات أو تساهل ، فقد تخسر 5-6 كجم في غضون شهر واحد. ومع ذلك ، فهذه ليست الطريقة الأكثر أمانًا لفقدان الوزن ، فمن غير المرغوب فيه خسارة أكثر من 4 كجم شهريًا.
رجيم التغذية السليمة لانقاص الوزن- رأي الاطباء
بشكل عام ، يتمتع الممارسون الطبيون بموقف إيجابي تجاه النظام الغذائي المقترح ، ولا يسلطون الضوء على موانع النظام الغذائي ، ولكن مع بعض التعليقات.
التغذية السليمة مفهوم غامض وتقليدي للغاية ، غالبًا ما يتم استغلاله من قبل خبراء التغذية ومدربي اللياقة البدنية والمسوقين عديمي الضمير الذين يقدمون أحيانًا ، تحت ستار "التغذية السليمة" ، نظامًا غذائيًا غير مفيد ، إن لم يكن ضارًا.
وفقًا للأطباء ، لا يوجد نظام واحد شامل للتغذية السليمة يناسب الأشخاص الذين يعانون من مؤشرات مختلفة للوزن والصحة والعمر. كل شخص هو فرد يتمتع بسمات مميزة لعملية التمثيل الغذائي ، أو زيادة أو نقص بعض العناصر الدقيقة والفيتامينات. من أجل اختيار النظام الغذائي الأمثل للشخص ، يجب عليك اجتياز الاختبارات ، وتحديد المواد المفقودة في الجسم ، ومراعاة الإجهاد البدني والعقلي والرياضي والعمر والأمراض الموجودة. وبالفعل بناءً على البيانات التي تم الحصول عليها ، اختر نظامًا غذائيًا مناسبًا.
ومن ثم ، ينبغي أن نستنتج أن قرار "اتباع نظام غذائي سليم" يجب أن يكون متعمدًا ومتوازنًا ، والأهم من ذلك أنه مقبول في الحالة الصحية!