نعلم جميعًا أنه يوجد اليوم عدد كبير من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. من المحتمل أن الكثيرين قد جربوا بالفعل اتباع نظام غذائي وحصلوا على نتائج جيدة أو على العكس من ذلك ليست جيدة جدًا. ومن المعروف أن الأنظمة الغذائية تنقسم إلى سريعة وطويلة الأمد، ومنخفضة الكربوهيدرات، ومنخفضة السعرات الحرارية، وكذلك تلك التي تعتمد على خصائص العمليات الفسيولوجية التي تحدث في الجسم. لكن قلة من الناس يعرفون أنه بالإضافة إلى المعايير المذكورة أعلاه، يمكن أيضًا تقسيم الأنظمة الغذائية إلى أنظمة غذائية صحيحة وأنظمة غذائية غير صحيحة. ما هو هذا الفرق، وما هي الأنظمة الغذائية التي يمكن تسميتها صحيحة؟
ما هو النظام الغذائي المناسب؟
المعيار الرئيسي لنظام غذائي سليم هو توازنه. النقطة المهمة هي التأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع الفيتامينات والمواد المغذية التي يحتاجها جسمنا. وعندما يستقبلها الجسم بالقدر المناسب، نشعر بالارتياح، على الرغم من أننا "نتبع نظامًا غذائيًا". من السهل تحمل النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن، حيث أن جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية موجودة في الأطعمة التي تتناولها كل يوم.
قد يبدو هذا غريباً، لكن ليست كل الحميات الغذائية الشعبية والفعالة صحيحة من وجهة نظر النظام الغذائي المتوازن. في كثير من الأحيان في قائمتهم هناك رجحان واضح لبعض المواد، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى نقص المواد الضرورية في الجسم. ولهذا السبب فإن العديد من الأنظمة الغذائية تكون محدودة بالوقت، حتى لا يسبب هذا النقص اضطرابات في عمل الجسم. لكن النظام الغذائي الصحيح لخسارة الوزن لن يساعدك فقط على إنقاص الوزن، بل سيزود جسمك بكل ما يحتاجه.
النظام الغذائي الصحيح لإنقاص الوزن
من أجل جعل نظامك الغذائي صحيحا، عليك أن تأخذ في الاعتبار عدة نقاط مهمة:
- يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الأطعمة التي تمد الجسم بالمواد المفيدة.
- يجب استبعاد جميع الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الجسم من قائمة النظام الغذائي.
- يجب عليك اتباع نظام غذائي وعدم تخطي وجبة واحدة.
- وينصح بشرب كوب من الماء قبل الأكل بنصف ساعة. وبشكل عام يجب أن لا يقل حجم السوائل المستهلكة عن 1.5 لتر يوميا.
- إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة الفيتامينات اللوحية إلى قائمة النظام الغذائي المناسب للتأكد من تلبية الاحتياجات اليومية لشخص بالغ.
المنتجات المناسبة
يجب أن تتضمن قائمة النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن المنتجات التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون، ويفضل أن تكون مسلوقة أو مطهية على البخار.
- بيض.
- سمكة.
- جبن.
- أي خضار ماعدا البطاطس.
- الفواكه
- الحبوب: الأرز، الشوفان، الحنطة السوداء.
المنتجات المحظورة تشمل:
- ملح.
- الأطعمة الدهنية والمقلية.
- منتجات المخابز والحلويات.
- الحلويات والسكر.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- المكسرات، ورقائق البطاطس، والوجبات السريعة.
قد تبدو القائمة التقريبية لنظام غذائي مناسب لفقدان الوزن كما يلي:
الخيار 1:
- الإفطار: الجبن، البيض المسلوق، الفاكهة، الشاي بدون سكر.
- الغداء: لحم مسلوق - 100 جرام، خضار مطهية، فواكه.
- العشاء: قرنبيط مسلوق، أرز مسلوق، عصير.
الخيار 2:
- الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء، سلطة الخضار، القهوة بدون سكر.
- الغداء: لحم مطهي مع الخضار – 100 جرام، عصير.
- العشاء: جبن قريش قليل الدسم، تفاحة، كوب من العصير.
معرفة الأطعمة التي يجب أن تكون في نظامك الغذائي، لن يكون من الصعب إنشاء قائمة النظام الغذائي المناسب لفقدان الوزن.
الأنظمة الغذائية الأكثر صحة
من بين مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية، يمكنك اختيار الأنظمة الغذائية الأكثر صحة، والتي تعتمد على مبادئ النظام الغذائي المتوازن. لنفترض على الفور أنه قد يكون هناك المزيد من هذه الأنظمة الغذائية أكثر من تلك التي نشير إليها. لكن الأنظمة الغذائية المدرجة في "قائمة الأنظمة الغذائية الصحيحة" لدينا هي الأكثر شيوعًا.
حمية مونتيجناك
يتيح لك هذا النظام الغذائي تطبيع وظيفة البنكرياس. أثناء اتباع نظام مونتيجناك الغذائي، يُسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية والخضروات والفواكه والحبوب الكاملة. يتم استبعاد الكربوهيدرات البسيطة، التي تثير إطلاق كميات كبيرة من الأنسولين في الدم، تمامًا من هذا النظام الغذائي. يتم استبدالها بالكربوهيدرات المعقدة، والتي تستغرق وقتًا أطول في المعالجة.
حمية المايونيز
تم تطوير النظام الغذائي من قبل خبراء التغذية في Mayo Clinic. ويعتبر من أكثر أنظمة التغذية توازناً. ووفقا لها، يحتاج الإنسان بانتظام إلى الحصول على 4 حصص من الكربوهيدرات والخضروات "الذكية"، و3 حصص من الفواكه والبروتين والدهون "الصحية". حجم الحصة الواحدة 80 جرام.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
نظام غذائي فريد من نوعه تطور تاريخياً في دول البحر الأبيض المتوسط. يمكنك أن ترى فعاليته مباشرة من مثال سكان تلك البلدان التي يلتزمون فيها بهذا النظام الغذائي. تتضمن قائمة النظام الغذائي المتوسطي السليم الدهون "الصحيحة" واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
حمية أورنيشا
قام الطبيب الشهير بتطوير نظام غذائي يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. النظام الغذائي مثير للاهتمام لأنه يسمح لك باختيار درجة "صلابة" بشكل مستقل. ومع ذلك، يمكنك القيام بذلك عن طريق تقييد نفسك بالمنتجات المسموح بها. وتشمل هذه الأطعمة المسموح بها: الفواكه والخضروات والسلمون والدجاج والدهون “الصحية”.
حمية ساوث بيتش
هذا النظام الغذائي هو في الأساس نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ولكنه متوازن بشكل جيد مع الأطعمة المناسبة.
النظام الغذائي يشمل عدة مراحل. يحدث التقييد الصارم للكربوهيدرات فقط في المرحلة الأولى. ثم يتم إدخال الكربوهيدرات "الصحيحة" في القائمة، مما يؤدي إلى تسوية التوازن في النظام الغذائي. تحتوي قائمة النظام الغذائي على الكثير من اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه، وكذلك الكربوهيدرات "الصحيحة".
كما ترون، يمكنك إنقاص الوزن ليس فقط بسرعة، ولكن أيضًا بشكل صحيح، إذا قمت بذلك باستخدام النظام الغذائي الصحيح. أي نظام غذائي أفضل؟ من الصعب جدًا الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه، نظرًا لأن لكل واحد منهم مزاياه الخاصة.
هناك شيء واحد واضح، إذا قررت إنقاص الوزن دون المساس بصحتك، فعليك اختيار نظام غذائي من قائمة الأنظمة الغذائية الصحيحة. في هذه الحالة، لن تتخلص من الوزن الزائد فحسب، بل ستحسن بشكل كبير من صحتك العامة.