حمية الدجاج طريقة سهلة وبأسعار معقولة لخسارة الوزن دون الشعور بالجوع وعدم الراحة. اكتشف من المقال كيف ومع ما تحتاجه لتأكل الدجاج والبيض لكي تخسر ما يصل إلى 7 كيلو جرام أسبوعياً!
ربما يكون الدجاج هو المنتج الأكثر تنوعًا الذي يسمح لك بتناول طعام شهي ولذيذ وغير مكلف. لكن الميزة الرئيسية لهذا الطائر هي محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، وذلك بفضل الدجاج الذي يستخدم في العديد من الأنظمة الغذائية التي تنطوي على فقدان الوزن بشكل فعال وآمن. على أساس هذا المنتج ، تم إنشاء نظام غذائي أحادي ، والذي كان يسمى حمية الدجاج. يعتمد على استهلاك هذه اللحوم حصريًا خلال كامل فترة فقدان الوزن. علاوة على ذلك ، يتم استخدام جزء واحد فقط من الطائر - الثدي. يحتوي على أقل عدد من السعرات الحرارية ومخزن من العناصر الغذائية. في الوقت نفسه ، من الأفضل عدم تناول باقي الدجاج - حيث يتكون الكثير من الدهون والكوليسترول أثناء المعالجة الحرارية. تجنب الأجنحة الماكرة بشكل خاص - الجزء الأكثر بدانة من هذا الطائر.
نظرًا لأن الدجاج غني بالبروتين ، فمن المستحسن ممارسة اللياقة البدنية النشطة لمن يتبعون حمية الدجاج. حتى النشاط البدني الصغير سيسرع من التقدم نحو هدفك ويساعدك على إنقاص الوزن في أسرع وقت ممكن. بالإضافة إلى ذلك ، سيكتسب الجسم أشكالًا مغرية ، ويصبح لائقًا ونحيفًا. وليس من قبيل المصادفة أن يعتبر هذا اللحم منتجًا غذائيًا مثاليًا ومناسبًا للرياضة والعلاج والأنظمة الغذائية المختلفة.
المميزات والعيوب
الميزة الرئيسية لهذا النظام الغذائي هي الخفة. هناك الكثير من صدور الدجاج في المتاجر ولن تكون هناك مشكلة في العثور عليها. هذا هو اللحم الأكثر تكلفة والأقل تكلفة ، والذي يتم تقديمه بكثرة على أرفف المتاجر في أي وقت من السنة - لا يوجد نقص في لحوم الدواجن لا في الصيف ولا في الخريف ولا في الشتاء. اللحم نفسه سهل الهضم ويمكن إدراكه تمامًا من قبل الجهاز الهضمي. يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة للصحة والعافية. على سبيل المثال ، يحتوي الدجاج على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة أكثر من أي لحوم أخرى. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الكثير من التربتوفان - وهو أساس إنتاج هرمون السيروتونين (هرمون المتعة). أكل الدجاج ، فأنت لست عرضة للإحباط ومعنوياتك ممتازة.
الدجاج المسلوق غذاء مثالي للأشخاص المعرضين للإصابة بالتهاب المعدة. تقلل ألياف اللحوم من الحموضة ولها تأثير مفيد على الهضم. أي شخص يستهلك لحم الدجاج بانتظام لا ينقصه فيتامينات PP و E و K و B و A والمعادن (الفوسفور والنحاس والحديد).
إذن هناك العديد من المزايا الواضحة:
- تطهير الجسم والتخلص من السموم والوزن الزائد.
- يتم هضم الدجاج ببطء ، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة بعد تناول الوجبة ؛
- يحسن التمثيل الغذائي: يتخلص الجسم من مخازن الدهون دون المساس بكتلة العضلات ؛
- تستمر نتائج فقدان الوزن لفترة طويلة ؛
- لا يوجد نقص في الألياف والبروتينات المفيدة ؛
- مع الالتزام السليم بالنظام الغذائي ، ليست هناك حاجة لاستهلاك مجمعات فيتامين إضافية.
هناك عيب واحد فقط لهذا النظام الغذائي - كمية صغيرة من الدهون. لذلك ، تم تصميم النظام الغذائي لمدة لا تزيد عن 2-3 أسابيع. يعد تجاوز هذه الفترة أمرًا محبطًا للغاية. أولئك الذين اتبعوا هذا النظام الغذائي لاحظوا عيبًا آخر - يصاب صدور الدجاج بالملل بسرعة كبيرة. لذلك ، فإن النظام الغذائي الأحادي لا يحظى بشعبية كبيرة. في كثير من الأحيان ، يتم دمج الدجاج مع الأطعمة الأخرى منخفضة السعرات الحرارية ، مما يسمح لك بتنويع القائمة وجعلها أكثر إثارة للاهتمام.
موانع
أي نظام غذائي لفقدان الوزن ، بما في ذلك نظام يعتمد على لحم الدجاج ، مخصص للأشخاص الأصحاء الذين لا يعانون من أمراض مزمنة. يتميز نظام الدجاج الغذائي بوفرة البروتينات التي تؤثر سلبًا على صحة الكلى. إذا كنت تعاني من أي مشاكل في الجهاز البولي ، فتوقف عن هذا النظام الغذائي. مع الالتزام طويل الأمد بهذا النظام الغذائي ، هناك نقص واضح في الدهون ، مما يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. تظهر المشاكل أيضًا لمن يفقدون الوزن ، والذين في نفس الوقت تخلوا عن الملح - وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة هشاشة العظام. ففائض البروتين ليس جيدًا جدًا بالنسبة للجهاز الهضمي ، مما قد يؤدي إلى زيادة الحموضة وضعف التمعج والإمساك. تشير بعض حالات فقدان الوزن إلى زيادة في تقصف الأظافر وتدهور الجلد والشعر.
لا تفقد الوزن في حمية الدجاج إذا كنت:
- حامل أو مرضع.
- لديك مرض مزمن
- أقل من 18 عامًا أو أكثر من 55 عامًا ؛
- لديك مشاكل في صحة القلب والجهاز الهضمي.
- يتعافى من مرض خطير أو عملية جراحية.
إذا كنت تشك في ما إذا كان هذا النظام الغذائي مناسبًا لك ، فاستشر طبيبك. بهذه الطريقة سوف تتجنب المضاعفات المحتملة ولن تعرض جسمك لضغط لا داعي له. كن حذرًا بشكل خاص عند اختيار نظام غذائي أحادي - فمن الأفضل تخفيف القائمة بمجموعة متنوعة من الخضار ، مما سيصحح الآثار الجانبية للجرعات العالية من البروتين.
نظام غذائي أحادي على صدور الدجاج المسلوقة
كجزء من هذا النظام ، يجب أن تأكل لحوم صدور الدجاج حصريًا خلال كامل فترة فقدان الوزن (لا تزيد عن 3-7 أيام). يجب غليه بدون استخدام الملح والصلصات والزيوت. للنكهة ، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل الطبيعية. خلال النهار ، لا تحتاج إلى تناول أكثر من 1200 سعرة حرارية ، أي أنك تستهلك حوالي 1 كجم من اللحم المسلوق. يجب تقسيم هذه الحصة إلى 4-5 وجبات. نظرًا لأن كمية البروتين في هذا النظام تتجاوز المؤشرات المعتادة ، يمكن أن يكون للنظام الغذائي الأحادي تأثير سيء على الصحة. بادئ ذي بدء ، تتعرض الكلى للهجوم ، والتي تتفاعل بشكل سلبي مع هذه التغذية. لذلك يوصى بالالتزام بها لبضعة أيام فقط. النتيجة ليست سيئة - في أقل من أسبوع يمكنك التخلص من 4-6 كجم.
إذا كنت تخطط لفقدان الوزن لفترة أطول ، قم بتخفيف الدجاج بالمزيد من الخضار. سيقومون بتصحيح آثار الجرعات العالية من البروتين ، وبسبب وفرة الكربوهيدرات النباتية ، يقلل العبء على الكلى. إن وفرة الخضار في النظام الغذائي لها تأثير مفيد على الجهاز الهضمي وتحسن التمعج.
التخسيس بالمرق (حساء الفيليه)
من أكثر الطرق فعالية لفقدان الوزن مع الدجاج تناول مرق الدجاج. إنها دافئة تمامًا وتشبع وتثري الجسم بمواد مفيدة. حتى لو قمت بغلي المرق في الصباح أو شربت البارحة ، تأكد من إعادة تسخينه على نار (وليس في الميكروويف! ) لإبقائه ساخنًا. لذلك سوف يعطي شعوراً بالشبع والدفء. استخدم الدجاج الخالي من الدهن لتحضير المرق. الدواجن هي الأفضل. يُغسل الدجاج جيدًا ويُزال من الجلد والعظام ويُغمس في الماء البارد ويُغلى على نار عالية. قم بإزالة جميع الرغوة ، واطبخها لمدة 3-4 دقائق على نار متوسطة ، ثم انتقل إلى الأقل. ونطهو لمدة 30 دقيقة أخرى - حتى ينضج اللحم تمامًا. قبل إيقاف التشغيل ، يمكنك إضافة بعض الكرفس والجزر والأعشاب وأوراق الغار والتوابل.
إذا اتبعت جميع الشروط ، فقد تفقد ما يصل إلى 10 كجم في غضون أسبوع واحد فقط. لهذا:
- اسلقي 2 فيليه دجاج يوميًا في 3 لترات من الماء غير المملح ؛
- تناول المرق فقط ، وتقسيمه إلى عدة حصص ؛
- لا تأكل المرق مع الخبز أو أي شيء آخر.
استخدم فيليه الدجاج المتبقي لتحضير وجبات لذيذة للأسرة. إذا كان هذا النظام الغذائي يبدو قاسيًا للغاية بالنسبة لك ، فيمكنك التبديل إلى خيار أسهل - تناول لحم الدجاج مع المرق ، وتقسيمه إلى 4-5 حصص.
حتى لا يعود الوزن سريعًا بعد هذا النظام الغذائي ، استبدل وجبة واحدة بنفس المرق في غضون أسبوع بعد فقدان الوزن.
ستكون قائمة الأسبوع الثاني مثل هذا:
- الاثنين - بيض ، مرق ، سلطة خضروات.
- الثلاثاء - الحنطة السوداء المسلوقة أو الأرز والمرق.
- الأربعاء - تفاحة أو برتقال ، كوب مرق.
- الخميس - حصة من المرق و 2 ملاعق كبيرة من العصيدة ، جزء صغير من الخضار المطهية.
- الجمعة - 150-200 جم من اللبن قليل الدسم أو الكفير والخضروات الطازجة.
- السبت - سمك مسلوق أو دجاج ، كوب مرق.
- الأحد - نعود إلى النظام الغذائي المعتاد ، وتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والأطعمة غير الصحية.
بعد ذلك ، يمكنك ترتيب أيام حساء الصيام لنفسك ، والتي بفضلها ستفقد ما يصل إلى 1. 5 كجم في اليوم!
على الخضار ولحم الدجاج
هذا هو الخيار الأكثر شيوعًا وشعبية لفقدان الوزن بسرعة. تم تصميمه لمدة 7 أيام. المبدأ الأساسي هو نفسه - لا تحتاج إلى استهلاك أكثر من 1200 سعرة حرارية في اليوم. في الوقت نفسه ، يمثل صدور الدجاج حوالي نصف السعرات الحرارية المستهلكة - من حيث محتوى السعرات الحرارية أو من حيث كمية الطعام المتناولة - ويتحدد ذلك من خلال فقدان الوزن بنفسه.
لتحقيق أقصى قدر من النتائج مع هذا النظام الغذائي ، اتبع الشروط البسيطة:
- أكل دجاج مسلوق بدون جلد.
- استكمل النظام الغذائي بأي خضروات ، باستثناء البطاطس ؛
- تناول الفواكه غير المحلاة (العنب والموز ممنوعان بسبب وفرة السكر فيها) ؛
- استكمال النظام الغذائي بالحبوب الكاملة غير المكررة (باستثناء القمح ومشتقاته) ؛
- أكل كسور ، باستخدام الطعام المخزن لهذا اليوم في 5-6 وجبات ؛
- التخلي عن الملح. لإضافة نكهة إلى الأطعمة ، استخدم التوابل.
- اشرب ما لا يقل عن 1. 5 لتر من الماء النظيف يوميًا.
تأكد من استخدام مخطط السعرات الحرارية ومقياس المطبخ لمراقبة كمية السعرات الحرارية عن كثب. إذا تم استيفاء جميع هذه الشروط ، فسيكون التمثيل الغذائي مستقرًا. وهذا يعني أن الشعور بالجوع الوحشي لن يعذبك ، وسيزول الوزن بشكل متساوٍ وسلس. لمدة أسبوع في هذا النظام الغذائي ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 5 كجم من الوزن الزائد. لتحسين نتيجة فقدان الوزن ، يوصى أيضًا بالجمع بين النظام الغذائي والتمارين الرياضية المعتدلة.
2-3 أيام
إذا كنت ترغب فقط في التخلص من حميتك الغذائية وفقدان القليل من الوزن دون الكثير من المشقة والإغماء الجائع ، يمكنك الالتزام بنظام التفريغ الغذائي لمدة 2-3 أيام ، أو إعطاء الجسم قسطًا من الراحة مرة واحدة في الأسبوع. تبدو القائمة لهذا اليوم كما يلي:
- لتناول الإفطار ، نأكل 150 جرامًا من الدجاج المسلوق والسلطة ؛
- للغداء نأكل 100 غرام من الدجاج والتفاح الأخضر.
- لتناول طعام الغداء - 150 غرامًا من الدجاج والعصيدة (الحنطة السوداء أو الأرز أو الشعير) ؛
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - 100 غرام من الدجاج أو الخضار أو السلطة ؛
- للعشاء - 50 جرام دجاج ، كوب مرق دجاج ساخن ، 200 جرام خضروات.
لمدة 7 أيام
- الاثنين - نأكل خلال النهار رطل من صدر مسلوق و 350-400 جرام أرز. كل هذا مقسم إلى 5-6 أجزاء متساوية. بعد كل وجبة ، يمكنك شرب كوب من العصير الطازج المخفف بالماء. يُسمح بمنتجات الألبان غير المحلاة قليلة الدسم في الليل.
- الثلاثاء - الحصة اليومية 700 غرام من الدجاج و 500 غرام من الأناناس. كل هذا مقسم إلى أجزاء. قبل الذهاب إلى الفراش ، تأكد من شرب كوب من الكفير قليل الدسم - سيساعد ذلك في استعادة حموضة الجهاز الهضمي بعد وفرة من الأناناس. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الأناناس بالجريب فروت أو البرتقال. في التعايش مع الدجاج ، تزداد قيمة هذه الفاكهة.
- الأربعاء والخميس والجمعة - نأكل رطلًا من لحم الدجاج و 200 جرام من الملفوف وجزرة و 4 تفاحات يوميًا. يمكن أن يكون الترتيب الذي يتم به استهلاك هذه المنتجات موجودًا. لكن تأكد من تناول الطعام بشكل جزئي لعدة وجبات. لا تنس نظام الشرب - يمكنك شرب الماء أو الشاي أو القهوة غير المحلاة أو العصائر الطبيعية.
- السبت - 700 غرام من اللحم مع عدد غير محدود من الخس والخضر. يمكنك عمل قطع لذيذ بتتبيله بعصير الليمون. السلطة غنية بالألياف المعقدة ، والتي تستغرق وقتًا طويلاً للهضم وبالتالي تعطي إحساسًا بالامتلاء.
- الأحد - اختر قائمة من أي من الأيام السابقة والتزم بها.
في هذا الوضع ، يمكنك أن تفقد ما يصل إلى 7 كجم من "الصابورة".
لمدة 10 أيام
لا تختلف قائمة الماراثون لمدة 10 أيام كثيرًا عن النظام الغذائي الأسبوعي. إذا كنت ترغب في تمديد هذا النظام الغذائي لبضعة أيام أخرى ، فابدأ في تناول الطعام مرة أخرى: في اليوم الثامن ، تناول النظام الغذائي يوم الاثنين ، وفي اليوم التاسع من يوم الثلاثاء ، وفي اليوم العاشر من يوم الأربعاء. نظرًا لأن النظام الغذائي متنوع تمامًا ، فإن الضرر الذي يلحق بالجسم من نظام غذائي غير عادي سيكون ضئيلًا.
خيارات حمية الدجاج
هناك دجاجة واحدة فقط غير مثيرة للاهتمام وضارة. لذلك ، على أساس الوضع الأحادي ، تم اختراع العديد من الخيارات التي تسمح لك بفقدان الوزن بشكل لذيذ وصحي وفعال. تكمن خصوصيتها في أن أساس التغذية ليس منتجًا واحدًا ، بل منتجان أو ثلاثة. يتيح لك ذلك الجمع بين المكونات بطرق مختلفة وإعداد مجموعة متنوعة من الوجبات كل يوم. ولكن الأهم من ذلك أنه يزيل أوجه القصور في الوضع الأحادي ، ويشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفقودة.
فقدان الوزن من بيض الدجاج
في بعض الأحيان ، بالإضافة إلى الدجاج أو بدلاً منه ، يستخدم أولئك الذين يفقدون الوزن بيض الدجاج. هذا منطقي ، لأن البيض غني بالبروتينات والكربوهيدرات وله طعم مميز. يمكنك طهيها بطرق مختلفة تمامًا ، مما يسمح لك بجعل القائمة مشرقة ومبتكرة. مثل هذا النظام الغذائي ، مثل حمية الدجاج ، رائع لأولئك الذين يفقدون الوزن من خلال المشاركة بنشاط في اللياقة البدنية. للبروتينات والفيتامينات الموجودة في هذا المنتج تأثير مفيد على حالة الجلد والشعر والأظافر. بالإضافة إلى ذلك ، يتشبع البيض لفترة طويلة ، مما يسمح لك بنسيان الجوع لعدة ساعات بعد الأكل. يستعدون بسرعة ، لذلك لا داعي للقلق من الوقوف عند الموقد لفترات طويلة.
نتائج متوقعة
فقدان الوزن في حمية الدجاج هو من 4 إلى 8 كجم في الأسبوع. تعتمد النتيجة النهائية على النظام الغذائي - ما هي الأطعمة الإضافية وعدد السعرات الحرارية التي تستهلكها يوميًا. تؤثر العوامل التالية أيضًا على النتيجة النهائية:
- ما هو وزنك في بداية النظام الغذائي - فكلما زادت "ثقل الموازنة" ، زادت إرادتك في الأيام الأولى.
- ما مدى نشاطك في الرياضة - حمية البروتين مصممة للنشاط البدني المكثف ، لذا فإن هذا النظام الغذائي ليس للكسالى.
- كم مرة وكم تأكل. يُنصح بتقسيم الطعام إلى عدة وجبات وتناولها في أجزاء صغيرة ، وإن كان ذلك في كثير من الأحيان. سيساعد ذلك على تقليل حجم المعدة وبالتالي الحفاظ على نتائج النظام الغذائي لفترة طويلة.
- ماذا وكم تشرب. لم يتم إلغاء معدل 1. 5-2 لتر يوميًا من الماء. إذا استبدلت الماء بمشروبات أخرى (صودا ، قهوة) ، فستكون النتائج أسوأ بكثير.
كيف تخرج من النظام الغذائي
النظام الغذائي لا يقصر القائمة أكثر من اللازم على مجموعة من الأطعمة. ومع ذلك ، فإن الخروج بشكل صحيح هو الحفاظ على النتيجة لفترة طويلة وعدم الإضرار بالجسم في نفس الوقت. إذا كنت تهدف إلى جعل الانسجام دائمًا وليس مؤقتًا ، فاتبع هذه القواعد البسيطة.
- ابتعد عن النظام الغذائي ضعف المدة التي فقدت فيها الوزن. بعد أسبوع من الماراثون ، تستغرق الفترة الانتقالية 14 يومًا ، بعد ماراثون لمدة أسبوعين - شهر.
- أدخل الأطعمة تدريجياً في نظامك الغذائي ، بدلاً من إدخالها مرة واحدة في يوم واحد. أولاً ، أعط الأفضلية للأطعمة الصحية منخفضة السعرات الحرارية: الخضار المسلوقة غير النشوية والفواكه غير المحلاة.
- حاول تجنب المافن والسلع المخبوزة وأي طعام سريع آخر غني بالكربوهيدرات لأطول فترة ممكنة.
- انطلق لممارسة الرياضة دون تخطي التدريبات - لا تشعر بالأسف على نفسك واقض ساعة واحدة على الأقل في صالة الألعاب الرياضية 3 مرات في الأسبوع.
يجب الحرص بشكل خاص على ترك النظام الغذائي لمن فقد وزنه في مرق الدجاج. سوف يستغرق الأمر 10 أيام للعودة إلى نظامك الغذائي الطبيعي. قم بتوسيع قائمة النظام الغذائي "الخمسة أيام" الأولى مع الحبوب الخفيفة في الماء والخبز المحمص المجفف وبيض الدجاج والكبد والأسماك الخالية من الدهون. تناول الفواكه والخضروات غير المحلاة. خلال الأيام الخمسة المقبلة ، يمكنك إضافة اللحوم الخالية من الدهون ، ومخلفاتها ، والطواجن المصنوعة من الخضروات ومنتجات الألبان إلى نظامك الغذائي. امنح المزيج والجبن القريش الضوء الأخضر. يمكنك العودة إلى نظامك الغذائي المعتاد في اليوم الحادي عشر بعد انتهاء النظام الغذائي. ولكن حتى ذلك الحين ، يُنصح بالحد إلى الحد الأدنى أو التخلي تمامًا عن الأطعمة الدهنية والحلوة والمقلية. سيساعد هذا في الحفاظ على النتائج لفترة طويلة ولن يرهق نفسك في المستقبل بالوجبات الغذائية المنتظمة.